- Oct 31 Tue 2017 12:11
【搬家說明】搬到Medium囉!
- Oct 30 Mon 2017 11:28
面面俱到|迷迭香雞腿
- Oct 15 Sun 2017 09:05
時間|蔬菜米粉湯
趁湯還冒著熱氣,輕啜一口時間的味道。
把蔬菜先稍微炒一下,加水入鍋,水滾之後轉小火,在爐子上滾九十分鐘。鍋蓋打開的時候,氣味帶著層次,聞到番茄和洋蔥的香氣,是那種燉煮一段時間,才慢慢是放出來的鮮甜。跟認識人一樣,急不得。
- Oct 15 Sun 2017 08:53
簡單食譜|蔬菜米粉湯
- Oct 14 Sat 2017 06:14
洛磯山脈與小義
- Oct 10 Tue 2017 09:52
台劇|《五珍八味的歲月》有一種勇敢,存在味覺深處
一直很喜歡台灣電視劇,從《出境事務所》開始,覺得台劇的選材跟做出來的質感都很不錯。關注植劇場一陣子,《戀愛沙塵暴》、《荼靡》、《花甲少年等大人》各有特色的呈現深刻的感受,《五珍八味的歲月》也是。《五珍八味》改編自傅培梅自傳,從傅培梅家幫傭小春的孫子未開頭,敘述一段從七零年代延伸至今的動人烹飪故事。
- Oct 08 Sun 2017 04:36
思念|蛋餅與饅頭夾蛋
蛋餅跟饅頭夾蛋,是我近日最懷念的台灣早餐日常。
第一次在亞洲超市T&T看到義美蛋餅皮的感覺,就跟交換生迎新那天認識台大交換生一樣。有了蛋餅皮,隔日早餐的氣味,幾乎填平心裡類似想家的空缺。饅頭夾蛋也是,即便超市饅頭的口感和跟台灣手工饅頭不同,電鍋蒸過、夾入蔥蛋的味道,就跟小時候常吃的四海豆漿相仿。